Menu / Carte — Café Fontaine

7.-Salade entremêlée
10.-Salade composée
10.-/17.-Escargot de Bourgogne 6/12 pces
18.-/25.-Salade Paysanne
16.-Demi os à moelle bateau, ail et fleur de sel
23.-Tartare de champignons des bois, huile de noix de Soral, relevé au vinaigre de framboise
28.-Foie gras, figue rôtie, saladine d'automne

44.-Pavé de bœuf ou de cheval, beurre maison
35.-Tartare de boeuf nature(classique) ou au parfum de truffe blanche
38.-Magret de canard sauce Bigarade
40.-Joue de boeuf lentement confite au Gamay, (De celle que l'on ne connaît pas!!!)
39.-Filet de bar poêlé, bataille de légumes au safran
41.-Souris d'agneau braisée à l'ail
28.-Risotto à la chicorée rouge, noix et mascarpone
42.-Feuilleté comme une bouchée à la Reine ( ris de veau,champignons, sot l'y laisse de volaille)

46.-Caquelon Vigneron au boeuf ou cheval 250grs pp
Lamelles de viande à cuire dans un bouillon aux légumes ,vin rouge et champignons, délicieusement épicé par le chef (min. 2 pers.)
13.-supplément de viande (150grs)
16.-/25.-Malakoff 1 pce ou 2 pces, saladine mixte
27.-Malakoff 1pce avec viande séchée, saladine mixte
10.-Malakoff supp.

15.-Nuggets, préparer avec du filet de poulet
servi avec légumes ou salade et des frites
15.-Steak de boeuf
servi avec légumes ou salade et des frites
12.-Pâte à la crème et Gruyère ou nature

Selon la saison mais surtout selon l'humeur du chef de rang !